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本日は開店当初から大好きでずっと通わせていただいてる【路傍酒場　玄】さんをご紹介したいと思います(*^^*)

玄さんを初めて知ったのは確か当時テレビ高知さんで放送されてた『藤ちゃんのさけさかな』のコーナーだったと思います！
雰囲気も良くてお料理も好みの感じだったので行ってみようと思い立ち、友達と初めてお邪魔したのを覚えています(*´ω`*)

玄さんは室戸にある備長炭の会社炭玄さんが運営しているお店で、メニューには炭を練り込んだうどんや炭サワーなど炭を使ったものもたくさんあります。
どのお料理もとっても美味しいので全部おすすめしたいのですが、その中でもお刺身は是非とも食べてもらいたいなと思います！
高知はどのお店に行ってもお魚は美味しいのですが玄さんのお刺身は毎日室戸から仕入れているお魚で鮮度抜群な上に、物凄い厚切りでめちゃくちゃ満足感があります(*´Д｀)私は玄さんのこのダイナミックなお刺身が大好きです…！！
他にも季節のフルーツと生ハムを使った揚げ出しやデミグラスと味噌を合わせた牛すじ煮込み等玄さんならではのお料理が堪能できます。
でもシンプルなブリカマ焼きや茶わん蒸しとかも最高に美味しいです…もうほんと何食べても美味しいんです…。。
お店探しに迷ったらとりあえず玄さんってくらいお世話になっています(笑)超おすすめの名店です♪