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本日は見るからに美しい料亭花月さんの室戸キンメ丼のご紹介です(*´▽｀*)

室戸は金目鯛漁が盛んで、漁場近辺ではたくさんのお店さんがご当地丼としてキンメ丼を提供されています。
高知市からは少し離れているのですがずっと食べてみたかった室戸のキンメ丼…今回は花月さんにていただきました(*^^*)

室戸キンメ丼にはルールがあって、
①正式名称は『室戸キンメ丼』②室戸沖で捕れた金目鯛を使用すること③ご飯に金目鯛の刺身と照り焼きの両方を乗せること④各店独自の金目鯛のダシをつけること⑤具材は高知県産にこだわること

というものあるとのことでした！こんなに郷土愛溢れるお料理とは知らなかったので感激でした(*´ω`*)
絵力抜群のキンメ丼…！！お刺身はもちろん新鮮で食感は柔らかく味も濃くて最高です(*´Д｀)お刺身ですがボリューム満点で満足感が凄いです！
照り焼きは甘すぎないさっぱりとした味付けで私はとっても好みでした(*ﾉωﾉ)身はふっくらで皮はパリパリ、、、最高のコントラストです。
右上に少し写っているポットにはキンメのお出汁が入っています。そのままいただいても美味しいのですがやっぱりここはお茶漬けです！優しいお味が絶品で幸せな気持ちになりました(*´ω｀*)
金目鯛の魅力を存分に楽しめる料亭 花月さんの室戸キンメ丼とってもおすすめです☆彡

帰りにむろと廃校水族館も行ってきました！他ではあまり見ないような展示や面白い仕掛けがあってこちらもとっても楽しかったです♪
高知県はすごく広いのでまだ行ったことのない場所がたくさんあります(>_<)これから少しずついろいろ行ってみたいなと思いました。